菜谱大全

做法

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  1.所有材料过秤

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  2.用20克开水融化咖啡粉

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  3.融化咖啡粉调匀冷却备用

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  4.黄油软化加细砂糖

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  5.用打蛋器高速打匀黄油和细砂糖打发至乳白色

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  6.加入柠檬汁和鸡蛋

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  7.鸡蛋要一个一个加打发均匀

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  8.这是打好的黄油糊了

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  9.加入过撒三遍的低筋粉和可可粉翻拌均匀，分次加入翻拌均匀

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  10.加入冷却的咖啡水翻拌均匀

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  11.翻拌均匀的蛋糕糊

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  12.倒入模具震几下用橡皮刮刀弄平整

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  13.烤箱预热175度时间10分钟、把模具送入烤箱、烤箱温度170度时间20分钟烤完全程

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  14.烤完马上拿出震几下倒扣网格上、蛋糕自动脱模、把底板小心去掉

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  15.翻个身冷却

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  16.蛋糕体不开裂、不瘫而且平整光滑

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  17.根据自己的需要切开装饰

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  18.拍个近照看看满意

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  19.淡奶油加糖粉低速打发至硬性有纹路的奶油、装入裱花袋挤在蛋糕上

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  20.天气热淡奶油不好打、只能简单的挤点花上去

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  21.装饰一下是不是萌萌哒！

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